包子
第一次做还不错哇 |
【食材与调料】
【主料】粉丝,韭菜 |
【辅料】面粉,酵母粉,食用油,干辣椒 |
【制作步骤】
1.准备温水(不烫手),把酵母粉倒入搅拌均匀 | |
2.酵母水一点点加入面粉用手揉捏 | |
3.慢慢揉成絮状,一次不要加太多水 | |
4.揉成面团放锅里盖住,等1小时发酵 | |
5.面粉松软里面蜂窝状就可以了,拿出来再揉十分钟 | |
6.韭菜洗净切碎 | |
7.粉丝热水泡软 | |
8.干辣椒去籽切碎,不喜欢辣的就不放 | |
9.韭菜粉丝辣椒,放入盐鸡精麻辣鲜自己有买的包子粉也可以,搅拌均匀 | |
10.擀面片 | |
11.包陷 | |
12.包子包好了 | |
13.放到蓖子上蒸15分钟,蓖子抹点油蒸的时候完全不粘锅不会破皮哦 | |
14.完成了 |
【包子做法小贴士】