爆炒羊血
| 那天到市场上，看到有卖新鲜的羊血，就顺便买了一块回来 ，做汤吃了一半 ，剩下的就换个吃法了 ，和洋葱一起爆炒了吃，也挺不错的 |
【食材与调料】
| 【主料】羊血100g，洋葱150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，大蒜适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的羊血和洋葱以及辣椒，洗干净备用 |
 | 2.把洋葱切成块状的 备用 |
 | 3.把羊血在水里泡一会，沥干水分，切成条 |
 | 4.上锅热油，等油热了，放上红辣椒和大蒜爆香 |
 | 5.然后加上切好的洋葱一起爆炒 |
 | 6.在加上切好的羊血一起爆炒 |
 | 7.加上适量的花椒粉调味 |
 | 8.加上适量的盐调味 |
 | 9.加上适量的胡椒粉调味 |
 | 10.最后加上少许的鸡精调味，搅拌起来，就可以出锅装盘 |
【爆炒羊血做法小贴士】
| 切羊血之前，把羊血在水里泡一会，沥干水分，在切成条，这样羊血吃起来口感更好 |
