爆炒文蛤
| 好吃，第一次烧，没想到身边的朋友说比外卖卖的好吃，所以想跟大家分享，我的口味偏辣，没有拍细节图，将就看看 |
【食材与调料】
【主料】文蛤 |
| 【辅料】姜 蒜 葱 香菜 辣椒 |
【制作步骤】
| 1.先把文蛤放到水里吐沙子，水里放点盐、油，差不多二十分钟就差不多了，超市买回来已经吐过沙子的 | 2.吐过沙子后，锅里倒入水放入花哈，水开了后煮个几分钟，花哈都开口后，捞出在清洗几遍，在晾水 | 3.锅里放油，放入生姜，蒜，辣椒炒香，在放花哈，放盐，生抽，老抽，胡椒粉，爆炒，起锅前放入香菜，葱段，起锅 |
【爆炒文蛤做法小贴士】
