爆炒素腰花的做法,怎么做爆炒素腰花好吃,做爆炒素腰花需要哪些食材?-优卡食谱网

用杏鲍菇做素腰花，不但外貌差不多，口感也很像。朋友送了一点甜椒，又买了杏鲍菇，就想起做素腰花了。杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

【食材与调料】

【主料】杏鲍菇1只，甜椒2只

【辅料】油适量，老抽适量，蚝油适量，番茄酱适量

【制作步骤】

	1.杏鲍菇。
	2.斜切下来，先斜刀，后直刀，大的切小。
	3.甜椒，也叫灯笼辣椒，彩椒。
	4.洗后去蒂去籽，切小块。
	5.多放点油，氽杏鲍菇，一定要汆软，才有腰子的口感。小一点火，时间可长一点，如太脆不像腰子了。外有要有点红。
	6.盛起后看，象不象腰花？余油炒一下甜椒，盛起。
	7.加水，素腰花，蚝油，老抽，糖，番茄酱。收汁后，放甜椒，翻炒一下，就起锅。
	8.成品。