包菜馅的蒸饺
| 前几天吃了莲藕馅的煮饺，小盆友大呼没吃够；今天买来包菜，包了些饺子蒸着吃。蒸饺的皮QQ的特有嚼劲，再配碗汤、好饱哦^_^ |
【食材与调料】
| 【主料】饺子皮300g，肉糜200g，包菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的现成的饺子皮。 |
 | 2.肉糜加盐、胡椒粉、料酒、糖、水，顺着一个方向搅拌上劲。 |
 | 3.包菜洗净、切碎。 |
 | 4.放入肉糜碗中。 |
 | 5.一起搅拌均匀。 |
 | 6.舀一勺馅放入饺子皮中间，然后对折，2手虎口同时捏向中间，饺子就成型了。 |
 | 7.包了几十个，这下够他吃了。 |
 | 8.蒸笼上刷一层油，然后将饺子放进去。（刷了油就不会粘锅，夹出来的时候当然也不会露馅咯） |
 | 9.大火沸水蒸15分钟。 |
 | 10.蒸笼刷了油不错吧，一个也没破哟。^_^ |
【包菜馅的蒸饺做法小贴士】
| 蒸笼上一定要刷油哦，要不怕清洗的话铺块屉布也行。偶是个懒人，不愿清洗就刷层油好了\(^o^)/~ |
