包菜土豆焖面
| 家里人都很喜欢吃焖面，一般都是用豆角做的，今天出去买菜没有豆角了，就用包菜做着吃，味道也很赞的 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，包菜150g，土豆1个，胡萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，花椒粉适量，葱末适量，蒜末适量，猪油适量，味精适量，水适量，小辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.先和好面，醒一会儿 |
 | 2.葱蒜切末，包菜切片 |
 | 3.土豆，胡萝卜切滚刀块，泡在水里，防氧化 |
 | 4.擀成大片 |
 | 5.再切成面条备用 |
 | 6.锅里放炒好的猪肉 |
 | 7.加葱花蒜末，花椒粉，小辣椒炒香 |
 | 8.再加包菜炒 |
 | 9.一起加入土豆，胡萝卜 |
 | 10.加老抽，盐翻炒均匀 |
 | 11.倒入水（水要没过菜） |
 | 12.再把面条平铺在菜上，盖上盖子焖8-10分钟 |
 | 13.最后加味精，炒均匀 |
【包菜土豆焖面做法小贴士】
| 加水一定要过了没过菜，水要了容易糊锅 水一滚就放面条，不然土豆熟了，面条还没熟，就不好吃了 |
