棒骨汤南瓜面的做法,怎么做棒骨汤南瓜面好吃,做棒骨汤南瓜面需要哪些食材?-优卡食谱网

很营养的早餐

【食材与调料】

【主料】面粉400g，南瓜100g

【辅料】青蒜适量，蘑菇适量，棒骨汤半锅

【制作步骤】

	1.南瓜切小粒入微波炉微熟后取出倒入面粉一起，用筷子搅散（此时切勿下手，防止烫伤）。也可以将熟南瓜晾凉再和面，也可以将其搅成南瓜泥来和面，这样会更好。
	2.揉好面团放一边醒着，约20-30分钟，此过程可以准备做汤的材料，擀面条的面最好硬一些，这样擀出来的面条比较韧，吃到嘴里的感觉会更好。
	3.醒好的面团再次揉好，擀薄。家里没有大的地方可供擀面条，也没有那么长的擀面杖，我就把这团面分成两个剂子来擀的。
	4.将擀好的面叠起来。
	5.切成自己喜欢的宽窄，我喜欢吃宽面条，所以切的比较宽。
	6.抖散，撒上少许面粉，以防止面条粘到一起。
	7.蘑菇和青蒜洗净，切块、段。
	8.炒锅置火上，倒少许油，炸香姜片。
	9.下蘑菇翻炒至其软。
	10.倒入棒骨汤，加盐、鸡精、胡椒粉。
	11.开锅后下青蒜段，关火。
	12.　此时，另一锅中的面条也已煮好，煮面条的锅中加少许盐。
	13.将煮好的面条盛入碗中（半碗），上面盛些汤、菜，一碗热乎乎的棒骨汤南瓜面就做好了。