板粟焖鸡爪
| 今天没时间去菜市场，翻了冰箱一通，还好有点存货，虽然都是些零零散散的，不过免强可以凑个四菜一汤，这道板粟焖鸡爪是今晚其中一道菜，味道蛮不错的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡爪6只，板粟160g，胡萝卜1截 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，柱候酱2勺 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净去皮，切滚刀小块。 鸡爪洗净备用。 板粟买的是无壳剥好的，洗净备用。 |
 | 2.热锅上油，加姜丝、葱段、蒜片，爆香。 |
 | 3.加鸡爪翻炒几下。 |
 | 4.加板粟炒匀，再加柱候酱翻炒均匀。 |
 | 5.加水烧沸后，改小火慢慢焖煮入味。 |
 | 6.汤汁变少时加胡萝卜改大火翻炒均匀。 |
 | 7.加盐翻炒均匀，最后收汤汁。 |
 | 8.出锅。 |
【板粟焖鸡爪做法小贴士】
| 用小火焖板粟鸡爪，更入味。 |
