拌木耳杏鲍菇
| 我最喜欢的一道凉拌菜，简单，味美，营养丰富，喜欢的看看吧： |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g，黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，葱适量，花椒适量，大料适量，干辣椒适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳提前泡好 |
 | 2.蘑菇切片 |
 | 3.水开后焯木耳 |
 | 4.焯蘑菇 |
 | 5.两者混合，过凉水，挤出多余水分 |
 | 6.将盐，蒸鱼豉油，味精，香油，葱丝加入。 |
 | 7.锅里加适量的油，加花椒，大料，干辣椒，一定小火慢炸，出香味即可。 |
 | 8.准备漏勺，将油趁热浇在蘑菇上，拌好。 |
 | 9.装盘 |
【拌木耳杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士炸花椒料油时候一定要小火。喜欢吃辣的可以放辣椒油。 |
