蒸螃蟹
| 此时的螃蟹新鲜味美，正是开始吃螃蟹的时候，海产品尽量少用调料，吃的就是原汁原味，可是它还有些腥味，而且螃蟹属于寒凉食物，有些人做不好，会出呕吐腹泻症状，今天我们就少用点调料吃一顿科学蒸螃蟹吧，包你解馋还健康： |
【食材与调料】
【主料】螃蟹1250g |
| 【辅料】盐适量，黄酒15ml，姜适量，花椒适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.清洗螃蟹 |
 | 2.冷水时候，将螃蟹放锅里，螃蟹放在屉上，加入几粒花椒，一到两粒大料，姜片少许，盐少许，重点要撒点黄酒（它解螃蟹的寒凉） |
 | 3.开锅上汽10到12分钟 即成 |
 | 4.装盘 |
【蒸螃蟹做法小贴士】
| 小贴士花椒，大料，姜片和黄酒都解决螃蟹寒凉。 |
