拌萝卜干
| 萝卜干是我秋天时晒的，用的是青萝卜，切成筷子粗的条，用细绳窜起来，挂在阳台上，要有阳光、通风好的地方晾晒，4、5天就可以了，然后装在那种装米的丝袋子中或是布袋中，袋子最好是能透气的 |
【食材与调料】
【主料】萝卜干适量 |
| 【辅料】盐少许，鸡精少许，香油2滴，橄榄油1茶匙，辣椒油半茶匙盐，酱油1.5汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜干泡发之前是这样子的 |
 | 2.泡发以后是这样子的 |
 | 3.我全部切成了小丁儿 |
 | 4.只用了一部分，其余的装在密封碗中，放在冰箱，喜欢现吃现拌 |
 | 5.把盐、鸡精、香油、橄榄油、辣椒油、酱油统统放入 |
 | 6.搅拌均匀 |
【拌萝卜干做法小贴士】
| 小贴士萝卜干提前泡一下，用凉白开泡要泡4、5个小时，具体时间自己掌握一下，完全泡开了就行，萝卜泡开之后我又切成小细丁儿，因为妈妈牙不好，她喜欢一口一个，我拌的不多，所以盐和鸡精等调料只要一点点就可以了，拌萝卜干还是吃粥的好配菜 |
