白灼金针菇
| 国庆节，给家人做了不少新菜。这次的芝香白灼金针菇也是我在外面吃完后学到的。回来试着给家人做一个试试。虽然我没有冷藏后再上菜，水份没有沥干，但是老公评论说不错，有90分，呵呵！下次继续努力啊，再改进一下~ |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇400g |
| 【辅料】油适量，盐1勺，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇，切去顶部。 |
 | 2.用清水浸泡清洗。 |
 | 3.沥干水备用。 |
 | 4.锅里烧开水后，加入金针菇，拖水煮3分钟左右。 |
 | 5.捞起，加入1t食盐调味。 |
 | 6.加入适量的花生油。 |
 | 7.烧红锅后，加入白芝麻，炒香。 |
 | 8.白芝麻炒至微微发黄！ |
 | 9.将芝麻撒到金针菇上即可。 |
【白灼金针菇做法小贴士】
| 凉拌的金针菇只需要加入食盐调味即可。如果没有芝麻，可以用麻油替代，同样有芝麻香味的哦！ |
