白灼菜心
| 菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。品质柔嫩，风味可口，营养丰富。可炒食、汤用，也出口港澳，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心550g |
| 【辅料】油适量，盐适量，油菜豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心用清水浸泡30分钟，摘去老根、老叶清洗干净。 |
 | 2.锅中注入清水，倒入油和盐。 |
 | 3.烧开。 |
 | 4.先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色。 |
 | 5.再把菜心全部放进水中灼1分钟 |
 | 6.盛起，关火。 |
 | 7.将盘子里的水倒掉，淋上适量的油菜豉油。 |
 | 8.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【白灼菜心做法小贴士】
| 老少皆宜。。。 |
