白玉豆腐
| 这款豆付的做法，简单美味，豆腐嫩滑味香浓，下饭很不错哦。名字好好听的是不，其实白玉指是的鸡胸肉呵呵.... |
【食材与调料】
| 【主料】鲜豆腐1盒，鸡胸肉200g |
| 【辅料】葱5g，蒜2瓣，盐适量，料酒适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，豆瓣酱适量，水淀粉适量，生抽适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐冲洗后片成片码在较深的盘内。 |
 | 2.鸡胸肉，葱洗净备用。 |
 | 3. 葱切花，蒜切末。 |
 | 4.鸡胸肉切粒用生粉、盐、生抽、胡椒粉和料酒抓匀腌制五分钟。 |
 | 5.豆腐入微波炉高火叮三分钟。 |
 | 6.锅里放油爆香蒜末，放入豆瓣酱炒出红油。 |
 | 7.倒入鸡胸肉炒至变色。 |
 | 8.倒入水淀粉煮汁茨汁浓稠，调入鸡粉炒匀。 |
 | 9.将炒好的肉粒浇扒在豆腐上，撒上葱花即可上桌。 |
【白玉豆腐做法小贴士】
| 鸡胸肉腌时已放了生抽和盐，豆瓣酱又是咸的，不用再放盐了。喜欢味重的可根椐自己的口味添加盐巴。 |
