麻婆豆腐
【食材与调料】
【主料】鲜豆腐 |
| 【辅料】郫县豆瓣，酱油，白砂糖，花椒粒，葱，淀粉 |
【制作步骤】
| 1.豆腐切块，放在笊篱控水，方便使用 | 2.到油，放花椒粒，炒出香味后，关火，将花椒粒挑出来（方便食用）放入郫县豆瓣，炒一会，放葱，酱油，白砂糖，爆出香味后，倒入豆腐，倒清水，淹没豆腐即可。 | 3.大火烧开，烧开后转小火，炖一会，让豆腐入味。 | 4.大火，收汁，淀粉勾芡，撒上绿色葱花。然后，吃吧！嘿嘿 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
【主料】鲜豆腐 |
| 【辅料】郫县豆瓣，酱油，白砂糖，花椒粒，葱，淀粉 |
| 1.豆腐切块，放在笊篱控水，方便使用 | 2.到油，放花椒粒，炒出香味后，关火，将花椒粒挑出来（方便食用）放入郫县豆瓣，炒一会，放葱，酱油，白砂糖，爆出香味后，倒入豆腐，倒清水，淹没豆腐即可。 | 3.大火烧开，烧开后转小火，炖一会，让豆腐入味。 | 4.大火，收汁，淀粉勾芡，撒上绿色葱花。然后，吃吧！嘿嘿 |
