白薯粥
| 我和老妈都很爱吃白薯粥（南方可能管它叫红薯），说是白薯粥，可不光有白薯啊，最主要的其实是玉米面（或玉米糁）。白薯只是画龙点睛用的，原本就很有营养、很好喝的玉米粥里，如果再加上些白薯块，会显得更加香甜可口！而且更解饱哦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】白薯500g，玉米面200g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将白薯洗净、削皮， |
 | 2.削皮的白薯备用 |
 | 3.然后切成小块，切的时候最好是斜着切，让白薯块呈菱形，这样比较容易熟透 |
 | 4.将白薯块倒进锅里，先煮一段时间，因为它比较厚，不容易熟透，而玉米面质地很薄，几乎下锅就熟，所以要先把它煮熟之后，再放玉米面。 |
 | 5.看到白薯煮的差不错了下入玉米面 |
 | 6.继续煮 |
 | 7.看到锅里的水慢慢由白变到泛黄，玉米面和水渐渐溶合到一起， |
 | 8.捞起几块白薯看看，已经懦懦的了就是熟了。 |
【白薯粥做法小贴士】
| 不用特意去放糖了！不过粥这东西还是偏轻淡，如果是口重的人，吃的时候可以适当夹一点咸菜，白薯甜的很自然，和咸菜不会起冲突的~~ |
