炒三样
| 其实素菜是每天吃永远都吃不够的菜品，肉类再好吃也是连吃几次就会够掉，而素菜就象稀饭一样百喝不厌的，不用担心诸如甜点类，糖太多，对牙不好对身体不好，而素菜是补充营养和维生素的，这决对是健康营养的。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇100g，胡萝卜100g，金针菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好葱姜和干辣椒 |
 | 2.青椒也切成丝 |
 | 3.胡萝卜切小片，杏鲍菇切丝 |
 | 4.金针菇去尾后手开水焯烫备用 |
 | 5.热锅入油先放入作料爆香再倒入胡萝卜煸香 |
 | 6.加入杏鲍菇 |
 | 7.加入金针菇翻炒 |
 | 8.加入青椒丝翻炒 |
 | 9.点入生抽和盐味炒均即可 |
【炒三样做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜听专家说要和油在一起才能充份的发挥营养，所以要先用油炒香胡萝卜 |
