白椒炒鸡肝
| 本来是想炒猪肝的，但没有买到，有同事想吃鸡肝，就买了这个，第一次炒，经验有点不足，可是炒出来的味道还是蛮鲜嫩的，也很入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肝500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白椒葱蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肝因为是在市场买的，不太放心卫生，就用水泡了一下，本来家里的鸡的鸡肝是不能沾水的 |
 | 2.锅中放油，把鸡肝放进去，水炒出来 |
 | 3.把炒出来的水份要弄掉 |
 | 4.水干了以后，放姜蒜进去炒 |
 | 5.大火不停翻炒，放白辣椒进去 |
 | 6.再放蒜苗一起炒 |
 | 7.放盐调味，就可以出来啦 |
【白椒炒鸡肝做法小贴士】
| 鸡肝用大火迅速的炒，才会鲜嫩 |
