白果瘦肉炒胡萝卜
| 上次买了些白果，着实不知道如何消灭它，味道有些泛苦。只好平常炒菜的时候放几粒，据说滋阴的。但一次性不能吃多，好像会中毒胡。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1根，瘦肉150g，白果18颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜大蒜适量，生抽适量，胡椒粉适量，玉米淀粉白适量 |
【制作步骤】
 | 1.白果去壳，冷水上锅煮熟透，再入冷水泡20分钟。 |
 | 2.胡萝卜洗净，切成薄片 |
 | 3.瘦肉洗净，切成片，用生粉，生抽，少许盐腌一会。 |
 | 4.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入胡萝卜片，翻炒 |
 | 5.倒入白果，我只放了20颗左右。继续翻炒 |
 | 6.倒入瘦肉，翻炒至熟透。 |
 | 7.最后洒入食盐，胡椒粉，米醋，炒匀出锅。 |
【白果瘦肉炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士无 |
