百搭香菇酱
| 本来买的香菇要做披萨的，可是买的别的配料迟迟没到，香菇都有点要坏了，所以做了这个香菇酱，这个真是百掿酱呀，拌面，拌饭，卷菜吃，那就一个字：香， |
【食材与调料】
【主料】香菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量，黄豆酱适量，番茄酱适量，白糖适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净，剪去根部硬的部分 |
 | 2.把根和蒂分别切成小丁 |
 | 3.甜面酱，黄豆酱，加少许番茄酱，再加少许白糖 |
 | 4.加入适量水清，搅匀 |
 | 5.锅里放油，比炒菜多放点 |
 | 6.倒入根炸一会 |
 | 7.炸成金黄色了 |
 | 8.下剩余的香菇，小火煸香 |
 | 9.洋葱切碎 |
 | 10.香菇盛出 |
 | 11.倒入调好的酱炸 |
 | 12.出香味后倒入洋葱 |
 | 13.炸到起泡泡 |
 | 14.倒入香菇，至酱稍稠 |
 | 15.做好后尽快食用，吃不完的放冰箱冷藏保存 |
【百搭香菇酱做法小贴士】
| 小贴士黄豆酱和甜面酱的比例是1：1 |
