白菜猪肉炖粉条
| 白菜猪肉炖粉条是由猪肉、白菜、粉条为主做成的一道菜品，在秋冬季特别适合吃大炖菜，暖暖和和，吃着非常舒服。用苏泊尔中华炽陶电砂锅做这道菜，肉炖的酥烂，劲道的粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻。一家人围坐在一起吃的暖暖的。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，白菜220g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖15g，生抽2大勺，老抽1小勺，陈醋1小勺，大料1个，花椒1g，小茴香1g，桂皮1小块，辣椒2个，香叶2片，啤酒350ml |
【制作步骤】
 | 1.宽粉洗净 |
 | 2.五花肉洗净切块 |
 | 3. 准备香料放入料袋 |
 | 4.白菜洗净切大块 |
 | 5. 五花肉凉水入锅焯水捞出用开水冲净浮沫 |
 | 6. 苏泊尔炽陶电砂锅启动砂锅炖菜功能，口感标准 |
 | 7.预热后加少量油、冰糖炒散 |
 | 8.放入葱段、姜片炒出香味 |
 | 9. 倒入焯好的五花肉翻炒上色 |
 | 10.倒入啤酒、老抽、生抽、陈醋 |
 | 11.放入料包、辣椒和适量开水至没过肉块约一指高度后加盖炖煮 |
 | 12.烹饪时间剩余25分钟时加入盐调味 |
 | 13. 放入白菜加盖继续炖煮 |
 | 14. 烹饪时间剩余10分钟时放入粉条炖煮至结束 |
【白菜猪肉炖粉条做法小贴士】
| 小贴士1：一定记得添加开水，而不是冷水，这样煮好的肉才软嫩，味道也香。 2：粉条最好选用红薯粉。 |
