白菜鱼丸汆羊肉
| 家里还有一些涮羊肉剩下的羊肉片，还有前些天买的鱼丸，还有今天买的大白菜，再加上秋天了，有点凉了，吃点热乎菜吧，就做了改良版的涮羊肉-----白菜鱼丸汆羊肉 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉250g，鱼丸250g，白菜500g |
| 【辅料】麻酱2汤匙，盐适量，葱姜适量，红辣椒2个，龙口粉丝100g |
【制作步骤】
 | 1.冷水加鱼丸、红辣椒 、葱段和姜片 ，热锅、烧开 |
 | 2.炖一会，当汤水变白时加入切好的白菜 |
 | 3.继续烧开 |
 | 4.加入羊肉继续烧开，把羊肉片汆熟 |
 | 5.加入粉丝烧开，加入盐炖一会儿，关火加味精 |
 | 6.盛到碗里，加入两汤匙的麻酱，还可以加一点麻油，味道更佳 |
【白菜鱼丸汆羊肉做法小贴士】
| 白菜不要炖的太久 粉丝开锅就熟要后放 麻酱要用水打开变稀 这道菜不用放油 |
