白菜木耳粉条炖豆腐
| 这是一道东北的典型家常菜，东北菜的特点就是“炖”。这道菜是上周回自家给老公做的，人家都是无肉不欢，而他却是有肉不欢。不喜欢吃肉，喜欢吃炖菜。那就来一款白菜木耳炖豆腐吧，这样的吃法非常健康，而且吃起来口感特别的好，也非常的舒服。今天这道菜是全素的炖菜，适合爱吃素和减肥的朋友们。 |
【食材与调料】
【主料】白菜500g，豆腐1盒，木耳80g，粉条80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜1块，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将白菜用手撕成大块。 |
 | 2.酱豆腐切成方块。 |
 | 3.将豆腐块放在淡盐水中浸泡10分钟。 |
 | 4.小葱切碎，姜切丝。 |
 | 5.锅中放油，放入切好的葱和姜煸出香味。 |
 | 6.放入切好的白菜翻炒。 |
 | 7.白菜炒至蔫吧后，放入泡好的木耳。 |
 | 8.放入豆腐块，放入适量的生抽。 |
 | 9.添加适量的高汤或清水，放入泡好的粉条，用大火炖至开锅。 |
 | 10.加入适量的盐。 |
 | 11.炖至熟透即可关火。 |
 | 12.盛盘。 |
【白菜木耳粉条炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士用淡盐水浸泡10分钟左右的豆腐，再炖制过程中豆腐不容易碎。 |
