白菜粉皮炖猪腿骨
| 周末到超市采购时，买了两根带肉的猪腿骨，想来想去，光熬汤的话，儿子和老公不愿意喝，于是放了点白菜和粉皮，炖了一大锅，爷俩吃的很高兴！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪腿骨1000g，白菜500g，粉皮100g |
| 【辅料】茴香适量，盐适量，葱段适量，姜片适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜切块 |
 | 2.粉皮泡软 |
 | 3.猪腿骨剁成大块。洗净 |
 | 4.放入高压锅，添清水，没过骨头 |
 | 5.放葱姜、盐、茴香、醋，烧开，撇去浮沫 |
 | 6.盖盖炖30分钟 |
 | 7.倒入白菜、粉皮 |
 | 8.炖至白菜熟烂即可 |
 | 9.出锅 |
【白菜粉皮炖猪腿骨做法小贴士】
| 猪腿骨汤含有丰富的钙，炖时，放点醋，有利于钙质的析出。 |
