霸王花猪骨汤
| 种瓜吃瓜，种豆吃豆...自家种的花花要自己消灭。平时大家见得比较多的是霸王花干，因为霸王花一般都是夜里开花，第二天就谢了，这花性甘、凉，有清热润肺，除痰止咳之功效，一般广东人都比较喜欢用来煲汤。 |
【食材与调料】
【主料】霸王花3-4块 |
| 【辅料】盐1小撮，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.霸王花洗干净沥干水 |
 | 2.从茎部切开两半，再切四，切八 |
 | 3.横切两三段 |
 | 4.放入高压锅。放入洗好的猪骨头 |
 | 5.放入两三片姜，倒入适量水 |
 | 6.开火煮，煮开后（听到响声），再继续煮20分钟 |
 | 7.关火，等过一会，慢慢打开安全阀放气后再开盖子，最后撒入一小撮盐，搅拌均匀即可 |
 | 8.客官请慢用 |
【霸王花猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士1.如没有新鲜的花，可以用霸王花干代替 2.高压锅请按照正确使用方法操作 |
