拔丝番薯
| 外酥里粉，香甜不腻 |
【食材与调料】
【主料】番薯1个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把番薯去皮 |
 | 2.番薯切滚刀块下油锅，油要7成热。 |
 | 3.中途要翻动番薯，直到颜色变金黄 |
 | 4.装入盘子备用 |
 | 5.把油倒出，锅底留一点油下白糖关小火，不停翻炒，一定不能停。 |
 | 6.糖炒到刚变色时下番薯快速搅拌就可起锅了。 |
 | 7.大工告成 |
【拔丝番薯做法小贴士】
| 小贴士糖要炒到刚变色就好，不要过了，过了会苦。 |
| 外酥里粉，香甜不腻 |
【主料】番薯1个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量 |
| 1.把番薯去皮 |
| 2.番薯切滚刀块下油锅，油要7成热。 |
| 3.中途要翻动番薯，直到颜色变金黄 |
| 4.装入盘子备用 |
| 5.把油倒出，锅底留一点油下白糖关小火，不停翻炒，一定不能停。 |
| 6.糖炒到刚变色时下番薯快速搅拌就可起锅了。 |
| 7.大工告成 |
| 小贴士糖要炒到刚变色就好，不要过了，过了会苦。 |
