奥尔良牙
| 最近看大家都在在做牙签肉，瘦肉家里冰箱有，其它的材料没有，做美食嘛，个人认为可以按照自己的喜欢改良，家人吃的欢喜就是最好的。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉350g |
| 【辅料】油适量，奥尔良腌粉适量 ，芝麻适量 ，生姜适量 ，辣椒适量 ，葱适量 ，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片用奥尔良粉提前腌好备用 |
 | 2.将腌好的肉片反复重叠数折，用牙签串起 |
 | 3.巧准备芝麻、辣椒、葱、姜和蒜 |
 | 4.锅内油烧至六成热时加入牙签肉，炸至肉片熟透即可 |
 | 5.炸好的肉沥干油份装起备用 |
 | 6.原锅留油加入姜和蒜爆香 |
 | 7.加入辣椒和牙签肉翻炒均 |
 | 8.加入芝麻炒均匀即可 |
 | 9.美味出锅 |
【奥尔良牙做法小贴士】
| 小贴士趁热食用口感佳 |
