奥尔良烤翅
不是很喜欢吃鸡,因为鸡胸脯肉太死了,就喜欢买鸡翅来做,对鸡翅的做法有太多种了,可乐了清炖的红烧的,但是还选择非常好吃的奥尔良口味的,肯德基的吃的不放心,索性自己买来做吧,正好也给老爸和老公当下酒菜的,第一次烤有些焦了,一问他们是温度用的太高了,以后记住了,会越做越好的 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅600g |
【辅料】腌料80g,水80g,蜂蜜30g |
【制作步骤】
![]() | 1.洗好鸡翅 |
![]() | 2.用牙签在鸡翅上戳小洞洞 |
![]() | 3.用的库克一百的腌料 |
![]() | 4.80g兑了80g的水 |
![]() | 5.放入鸡翅开始腌制,然后放入冰箱冷藏2个小时以上 |
![]() | 6.烤箱预热,开始烤,用200度即可,烤制10分钟 |
![]() | 7.十分钟后,拿出来翻,涂抹蜂蜜 |
![]() | 8.蜂蜜跟小刷子 |
![]() | 9.然后再放进去烤制,大约200度10分钟 |
【奥尔良烤翅做法小贴士】
腌制鸡翅的时候,用牙签或者是刀在鸡翅上划口,这样腌的味道更好一些 烤的时候一定不要太高温度,容易烤焦或者粘在锡纸上 放烤箱中层,用上火就行,我用的上下火有些过了,不过味道还不错 |