奥尔良鸡翅
| 奥尔良鸡翅偏甜口味的烤翅，深受年轻一代的喜欢和追捧。孩子特别喜欢吃，烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅8只 |
| 【辅料】油适量，奥尔良腌制调料适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，鸡翅清洗干净，然后再换水泡一会， 攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净， |
 | 2.鸡翅反正用刀划2下，或者叉子叉小孔方便入味。 |
 | 3.准备容器，放入奥尔良腌制调料 |
 | 4.按照比例加入适量的清水混合均匀 |
 | 5.放入鸡翅，搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时以上，就可以烤制了。 |
 | 6.空气炸锅200度预热5分钟，在炸篮上面刷一层油，将腌制好的鸡翅放入炸篮上面。 |
 | 7.炸5分钟刷一次腌制鸡翅剩下的汁，再炸5分钟，翻面再刷一次汁，炸5分钟左右即可。 |
 | 8.炸好的鸡翅颜色很漂亮。 |
【奥尔良鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅清洗干净，然后再换水泡一会， 攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。 炸5分钟刷一次腌制鸡翅剩下的汁，再炸5分钟，翻面再刷一次汁，炸5分钟左右，中间刷两次酱料味道好颜色漂亮。 |
