鹌鹑蛋桂圆糖水
| 桂圆可以补气血；具有很好的滋养补益作用.也是一种润肤美容的食物.爱美的MM可以多吃点.煲汤或煮糖水都可以 . |
【食材与调料】
| 【主料】桂圆干20颗，鹌鹑蛋12颗 |
| 【辅料】清水4碗 |
【制作步骤】
| 1.锅里放清水4碗左右,然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后,转小火继续 再煮20分钟左右. | 2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮,备用. | 3.桂圆鼓起来时,放点红糖(矿物质比较多),不要太多,桂圆本身已经很甜,把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮.大约5分钟后就可以熄火了. |
【鹌鹑蛋桂圆糖水做法小贴士】
| 小贴士如果喜欢吃糖心蛋,可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋.在桂圆快煮好的时候,转大火,然后把鸡蛋敲进去,蛋白凝固起来就可以熄火了(不喜欢太生的话,就可以多煮1分钟左右).半凝固状的蛋黄液和着糖水一起吃,非常美味. |
