8寸戚风
| 自打有了烤箱，就没闲着过，每天下班回来，就喜欢捣鼓一下，总也感觉自己做的比外面买的会放心许多，而且宝贝也很喜欢吃 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.将蛋清打入盆子里 |
 | 3.蛋黄打入另外一个打蛋盆中 |
 | 4.蛋黄中加入白糖35克 |
 | 5.依次加入玉米油，牛奶 |
 | 6.最后筛入低粉， |
 | 7.顺时针搅拌面糊，至没有结块 |
 | 8.打发蛋清至有小泡时第一次加白糖 |
 | 9.继续打发至泡泡细腻后加第二次白糖 |
 | 10.继续打，然后加入剩下的糖 |
 | 11.打至如图的状态既可 |
 | 12.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，由上至下翻拌均匀 |
 | 13.然后将拌匀的蛋黄胡倒入余下的蛋清中，继续上个手法翻拌均匀 |
 | 14.倒入模具中，震两下 |
 | 15.放入预热好的烤箱140度，50分钟既，拿出后轻震两下，倒扣，凉了后脱模既可 |
【8寸戚风做法小贴士】
| 小贴士打蛋盆切记无油无水 |
