4层口感苹果塔
| 浓郁香甜的苹果塔，分有4部分组成，第一层是香酥的塔皮，第二层香浓的奶酪馅，第三层天然脆甜的苹果，第四层烤得焦脆的杏仁片，一口咬下去，口感非常丰富，甜而不腻，即使对美食再挑剔的朋友，这款苹果塔也绝对拒绝不了 |
【食材与调料】
【主料】黄油100克，糖粉20克，低筋面粉100克，盐2克 |
| 【辅料】奶油奶酪150克，细砂糖20克，鸡蛋1只，香草精几滴，柠檬汁10克，苹果1个，杏仁片40克 |
【制作步骤】
 | 1.黄油提前软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒 |
 | 2.筛入糖粉和盐搅拌均匀 |
 | 3.然后筛入低筋面粉拌成面糊状 |
 | 4.最后铺满6寸模具底部，放冰霜冷藏备用 |
 | 5.再来制作奶酪馅部分：奶油奶酪用电动打蛋器打发至软性状 |
 | 6.加入细砂糖，隔热水搅拌至糖溶化 |
 | 7.分次加入鸡蛋液至混合 |
 | 8.接着，滴入香草精搅拌至顺滑无颗粒 |
 | 9.最后，把奶酪糊倒进去铺平，继续放冰霜冷藏备用 |
 | 10.提前把苹果切片备用 |
 | 11.加入柠檬汁拌匀，防止苹果氧化变色 |
 | 12.将苹果片均匀地铺在奶酪糊上 |
 | 13.再将杏仁片洒在苹果片上 |
 | 14.放入预热好的烤箱，上下火190度，烘烤30分钟 |
 | 15.烤至金黄，出炉脱模即可 |
 | 16.再切块食用，配一杯自制的奶茶，挺美味 |
【4层口感苹果塔做法小贴士】
| 小贴士1：切好的苹果容易氧化，需要加入柠檬汁就可以防止氧化的速度 我用的32L烤箱，是长帝CRTF32K，其他烤箱请多调试下 |
