罗宋汤
| 罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g，土豆1个，卷心菜半个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】盐适量，番茄沙司适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛肉焯水。再放清水煮开 将土豆、胡萝卜、卷心菜切块 |
 | 2.汤烧浓时加入土豆、胡萝卜 |
 | 3.将土豆、胡萝卜煮软时加入卷心菜 |
 | 4.煮开倒入适量的番茄沙司、盐。拌匀 |
 | 5.装碗即可 |
【罗宋汤做法小贴士】
| 小贴士煮牛肉汤的时间因个人口味而定，时间长味浓 |
