紫薯饼
| 南瓜饼是我喜欢的，本来一直想做南瓜饼的，可是都买不到好的南瓜，昨天去超市，看到了紫薯，就想着回去做个紫薯饼也不错的，当是练练手，估计下次做南瓜饼的时候会更熟练吧。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯8个，糯米粉500g |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好紫薯，洗干净。 |
 | 2.洗好的紫薯上锅蒸好放凉。 |
 | 3.蒸好的紫薯去皮后用勺子压成泥。 |
 | 4.紫薯泥中加入糯米粉、白砂糖，搅匀后揉成光滑的面团。 |
 | 5.面团分成小剂子，用手捏成圆形放入预热好的电饼档中。 |
 | 6.待一边出现微焦黄时，翻另一面直到两面都熟透即可出锅。 |
【紫薯饼做法小贴士】
| 小贴士紫薯最好是先去皮再上锅蒸，我这次是先蒸再去皮，发现很麻烦，必须要等紫薯凉后才能去皮，会耽误时间。 |
