自制烧烤酱的做法,怎么做自制烧烤酱好吃,做自制烧烤酱需要哪些食材?-优卡食谱网

喜欢烧烤的朋友们，不是我一个吧？今年的夏季特别热，还有另外一个更火热的，就是今年夜市里的烧烤摊，突然之间，不知道什么原因，冒出来那么多的烧烤，仔细想想还是因为市场需求，有需求，就有供应需求的，倒不难理解了。儿子怕热，虽然喜欢吃这些东西，但他怕出汗的感觉，所以，宁愿不吃，也不远出门吃东西，那天，制作完毕烧烤酱，小得意的发到微信上显摆，并拿着手机问儿子，有这样的老妈，自豪不？足不出户啊，可以遍尝美食。小家伙憨厚地笑，表情是极度的满足啊。这是周日下午躺在床上午休呢，突然之间，不知道想到了什么，赶忙起床，顾不得天热，钻进厨房，瓶瓶罐罐的拿起来，想要做一个实验。在汗水浸湿衣服之后，我的实验工作也告一段落，为了检验实验成果，当即打开冰箱翻腾出来食材，口感和醇香，出奇的好。这道酱重点还不只是做烧烤用，馒头拌饭拌面都可以，这是我家儿子实验得出的结果，晚上吃饭的时候，他搬出我的酱拌米饭吃。制作不复杂，用料也不难找，有兴趣的，动手吧。

【食材与调料】

【主料】韩国辣酱50g

【辅料】芝麻油适量，蚝油适量，味极鲜酱油适量，鱼露适量，白糖适量，水淀粉适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量

【制作步骤】

	1.准备调味料。
	2.水淀粉、白糖和韩国辣酱。
	3.炒锅放橄榄油，下入白糖。
	4.小火，将白糖慢慢化成糖汁。
	5.放入韩国辣酱、蚝油、酱油、黑胡椒粉和鱼露。
	6.边搅拌均匀边煮开调料汁。
	7.最后放入水淀粉增强酱的浓度，关火，淋入芝麻油提香。
	8.该酱适于荤素各类食材，将食材放火上烧烤或者煎熟。
	9.取出均匀涂抹酱汁，根据个人喜好，撒上孜然粉即可食用。