自制山楂罐头
| 在我小的时候，水果没有现在这样丰富，所以，更多的是吃水果罐头。那时候水果罐头还是可用来逢年过节串个门儿、走个亲戚甚至看望病人，都是很拿得出手的。偶尔的会回忆，回忆记忆里难忘的味道，记得小时候一有个发烧感冒的，爸爸妈妈都会给买山楂罐头吃，当家的也总是说，还是小时候的山楂罐头好吃。既然两个人都那么喜欢，我就琢磨能不能自己在家做出水果罐头的味道呢？试过之后，我们都爱上了自己亲手做的山楂罐头，简单、干净、放心，没有防腐剂，现在正是山楂最好的季节，想吃随手就能做出来，放在妈妈用过的小簸箕里，真的很亲切！在你的记忆中是否也有这一份酸酸甜甜的回忆呢？ |
【食材与调料】
【主料】山楂150g |
| 【辅料】绵白糖50g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：山楂、白糖 |
 | 2.山楂泡洗干净 |
 | 3.用筷子取出山楂核，如图 |
 | 4.把清水烧开 |
 | 5.将开水倒入装有山楂的盛器内，三两分钟后将水倒掉 |
 | 6.捞出山楂沥去水分 |
 | 7.我喜欢吃绵软一点的，再用开水烫第二遍，同样要沥去水分 |
 | 8.将烫过的山楂放在可密封的容器内 |
 | 9.再次倒入烧好的适量开水 |
 | 10.撒上白糖 |
 | 11.密封，待白糖融化腌制入味，就可以享用了 |
 | 12.酸酸甜甜很好吃哦 |
【自制山楂罐头做法小贴士】
| 小贴士1、白糖的用量，可根据自己的喜好适量调节 2、我喜欢吃绵软一些的，所以沸水浇烫了两次，其实一次也是足可以的 3、不用担心白糖不好融化，如果着急也可以搅拌融化后再密封 4、没有防腐剂，做好后请尽快食用 5、白糖先融化在热水中再放入山楂也是可以的 |
