自制绿豆糕
| 绿豆又名青小豆。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆500g |
| 【辅料】水适量，白糖150g |
【制作步骤】
 | 1.绿豆加水提前一泡好，晚上泡第二天早上就刚好可以煮了 |
 | 2.泡好的绿豆放入高压锅，加入的水可以没过手背即可，（为方便收汁不用加太多） |
 | 3.煮好的绿豆，我放的水有点多了。 |
 | 4.待绿豆稍凉些了便可加入料理机搅拌成泥。（最好是有搅拌机，搅时不用加水了） |
 | 5.打好的豆泥得好多呢，很细腻很香 |
 | 6.接下来我要用到的是烤箱，（因为家里没有不沾锅捏，所以只能用高压内胆和烤箱代替了）上下火200度，每隔10分钟搅拌一次，可适当加入食用油一起搅拌， |
 | 7.烤到水份稍稍干点时加入称好的白糖搅匀继续烤。（因为水分有点多，我整整花了差不多2个小时才烤出糕的。电费伤不起呀） |
 | 8.这是烤好的成果，这得了这么点。因为没有家里没有模具就只能用月模来代替了。烤好的绿豆糕好更香和外面卖的一样一样的。 |
【自制绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士自制的绿豆糕加入的糖分少也比外面的湿一些。总之很香很好吃 |
