自制腊肉—简易版
| 看大家都在自己做腊肉，我以前从来没试过呢，所以就试试看，我怕不成功浪费食物，所以只做几条，没想到成功啦，好有成就感啊！ 其实就是把肉腌制好了放在一边阴凉处风干，简易版，不耽误做任何事情。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，红糖适量，料酒适量，花椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净，切一个口，晾干水份。 |
 | 2.生抽，老抽，盐，红糖，料酒，花椒，八角适量倒入五花肉拌匀。 |
 | 3.把腊肉整齐排在保鲜盒里。 |
 | 4.放入冰箱腌制2天。 |
 | 5.取出，置阴凉干燥处阴干。我就挂在我家阳台。 |
 | 6.风干后放冰箱保存。 |
【自制腊肉—简易版做法小贴士】
| 1.五花肉洗干净要沥干水分。 2.保鲜盒要无油无水。 |
