自制酒酿
| 自制甜酒酿，有了酸奶机的帮助，让一切都变得简单，浓郁的酒香，甜糯的口感，煮汤即食皆美味~ |
【食材与调料】
【主料】糯米250g |
| 【辅料】凉开水100g，甜酒曲1g |
【制作步骤】
 | 1.称好糯米，淘洗干净 |
 | 2.加入与糯米等量的水（电压力锅煮饭 米：水=1:1） |
 | 3.将糯米煮熟（也可将糯米浸泡后蒸熟） |
 | 4.煮好的糯米饭打散，放至微温 |
 | 5.容器用开水烫过后倒入糯米饭，加入100g凉开水，搅拌均匀 |
 | 6.甜酒曲用少量凉开水冲散 |
 | 7.倒入糯米饭中，搅拌均匀后，带上一次性手套将糯米饭压实，中间留个洞 |
 | 8.盖上盖子，密封放入酸奶机发酵30小时 |
【自制酒酿做法小贴士】
| 小贴士所有工具都需要洗净擦干，不能碰到生水和油，否则会发霉长毛。 做好的酒酿中间的孔中会有水，闻上去有酒香味，冰箱冷藏保存。 |
