自制煎饼果子
| 煎饼果子是天津出名的小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。因为儿子在上周末的时候给他买了个煎饼果子吃，这几天老是念叨要吃煎饼果子，所以今天就试着做了一个，还有那么点味道哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】火腿肠10g，生菜10g，小麦面粉20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备所有的材料。 |
 | 2.面粉加水和成面糊，放入香葱，少许咸盐和五香粉。 |
 | 3.电饼铛打开刷入花生油，把面糊摊成均匀的薄饼。 |
 | 4.打入一个鸡蛋。 |
 | 5.把鸡蛋均匀摊开。 |
 | 6.翻面。 |
 | 7.饼上均匀抹上面酱，我抹的是甜面酱不咸，要是咸的话少抹哦！ |
 | 8.放入生菜. |
 | 9.放入火腿和果子（油条），加入少许辣酱撒入葱花。 |
 | 10.果子，生菜，火腿都要放在饼的一边，卷的时候好卷。 |
 | 11.装盘可以吃了。 |
【自制煎饼果子做法小贴士】
| 煎饼翻面的时候要小心，一定等一面煎的微黄时再翻，否则容易破损。我面粉都用的是小麦面粉，正宗的煎饼要用1/3的绿豆面。鸡蛋可以随意愿意放几个都行。里面的酱也是随意的，可以放入番茄酱或者韩国辣酱都行。 |
