自制春卷皮
| 快过年了，春卷是春节必不可少的美食，因为提前想吃，这边买不到春卷皮，所以得自己动手做，熟练之后就很简单了 |
【食材与调料】
【主料】面粉2杯 |
| 【辅料】盐半勺，水1杯 |
【制作步骤】
 | 1.温水把盐化开化成淡盐水。然后倒入面粉里 |
 | 2.用筷子搅拌成湿面团 |
 | 3.手指头微屈用四个手指蘸点水使劲儿往面团里按压，如此反复， |
 | 4.直到面团成流动性，如图，然后盖上盖醒1至2小时， |
 | 5.醒好后面团很有筋道， |
 | 6.把锅水分烧干，取一团面浆在锅里转一圈形成小面皮，然后开最小火，等面皮发白，边缘翘起就可以轻轻取下来，放入盘子里，上面要盖一层盖或者湿布，防止面皮变干 |
 | 7.可以如此反复的刚开始不熟练会摊不好，多做几次掌握好方式和技巧就很简单了，然后就可以包春卷了 |
【自制春卷皮做法小贴士】
| 小贴士没次摊饼时要用最小火，一张皮熟了就关火，摊好面浆在开火，如此反复 |
