紫薯蒸糕
| 我家宝贝很喜欢紫薯的味道，于是经常用紫薯来做面食或者熬粥。今天做的是紫薯蒸糕，香甜可口，儿子很喜欢吃！而且，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯泥150g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母放入温水中搅拌均匀，静置5分钟 |
 | 2.面粉倒入盆中 |
 | 3.加糖 |
 | 4.倒入酵母水 |
 | 5.搅拌成面糊 |
 | 6.放紫薯泥 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.披萨盘刷油 |
 | 9.倒入面糊 |
 | 10.发一个小时 |
 | 11.放入蒸锅 |
 | 12.蒸熟即可 |
 | 13.放凉切块 |
 | 14.上桌喽 |
【紫薯蒸糕做法小贴士】
| 将紫薯蒸熟，用擀面杖压成泥即成为紫薯泥。 |
