紫薯西米露
| 前段时间卖了几个紫薯，一直没吃，放在冰箱。刚好家里还有点西米，就来一个夏日饮品吧。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】西米100g，紫薯500g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.西米用清水冲洗干净 |
 | 2.锅内放水烧开放入西米煮 |
 | 3.煮至西米中间还有一点白 |
 | 4.加入冷水再次煮开，瞬间白点就没了 |
 | 5.装出马上过冷水后晾凉后放入冰箱冷藏 |
 | 6.紫薯去皮对半切开后切片 |
 | 7.锅内放入紫薯加适量清水大火煮开，转下火煮10分钟左右 |
 | 8.放入冰糖接着煮5分钟 |
 | 9.煮好的紫薯晾凉 |
 | 10.晾凉后放入西米搅拌均匀即可 |
【紫薯西米露做法小贴士】
| 煮西米时还剩一点白时放入冷水可以缩短煮的时间，也不用盖盖焖 |
