紫薯糯米豆浆
| 朋友送来一大包紫薯，个头不大， 但是看着都还蛮新鲜的，送高档礼品神马的我不喜欢，要送就送一些紫薯啦、红薯啦、玉米之类的五谷杂粮来，呵呵，这些我比较感兴趣。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。蛋白质是人体的“建筑材料”，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶——生命物质中的催化剂和“发动机”，都是蛋白质；同时，影响人体正常生理功能的微量元素也属于蛋白质的范畴。所以，蛋白质是生命的基础。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分。糯米可以做法很多，糍粑、腊八粥、肉粽、八宝饭、年糕、汤圆等等。糯米本身有补气暖胃等温和的滋补作用。经常食用，有益于胃虚寒所致的反胃、食欲减少、神经衰弱、体虚神疲、对健康有很多益处。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯4个，黄豆30g，糯米30g |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：紫薯 糯米 黄豆 |
 | 2.糯米和黄豆洗净后浸泡两小时 |
 | 3.紫薯洗净去皮 |
 | 4.将紫薯切成小丁 |
 | 5.将糯米和黄豆放入豆浆机内 |
 | 6.将紫薯丁放入豆浆机内 |
 | 7.加入水至上下水位之间 |
 | 8.选择五谷豆浆程序 |
 | 9.程序结束后，将豆浆倒入大杯中 |
 | 10.根据口味加入糖拌匀即可 |
【紫薯糯米豆浆做法小贴士】
| 1.紫薯要等最后开始做的时候再去皮切丁，以免时间长了变色 2.这款豆浆可以不用过滤直接喝哦 |
