紫薯泥牛奶炖蛋
| 这道牛奶炖蛋和紫薯丁那道是一起做的,但是我偏爱这款,因为更嫩一些,要不是小叮当对颜色特别敏感,做了这个颜色的不吃,我都想做这个了,紫薯我没有放太多,怕影响滑嫩的口感 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶200ml，鸡蛋2个 |
| 【辅料】蜂蜜适量，紫薯1个，凉开水30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
| 2.紫薯切丁微波微两分 |
| 3.打入鸡蛋 |
| 4.微好的丁倒入料理机 |
| 5.倒入牛奶打成泥 |
| 6.倒入盆里拌匀 |
| 7.过三次筛,加入少量凉开水 |
| 8.倒到小碗里 |
| 9.包上保鲜膜 |
| 10.扎几个小孔 |
| 11.冷水上锅,中火蒸,上气后蒸15分钟焖五分钟 |
| 12.出来了,淋上蜂蜜就可以吃了 |
【紫薯泥牛奶炖蛋做法小贴士】
| 这个比普通的蒸的时间要长点,加了适量的凉开水,是因为加了紫薯泥让口感更嫩些 |