紫薯南瓜泥

03-06 投稿:夏夏小丸子
秋天是南瓜的季节,秋天的南瓜吃起来特别甜糯,买了块南瓜回来和紫薯一起蒸,捣烂成泥,加入炼乳,甜糯的口感简直让人爱不释口呀~不管是饭后的甜点还是小朋友的小零食都是不错的呢。

【食材与调料】

【主料】南瓜150g,紫薯50g
【辅料】细砂糖适量,枸杞适量,红枣适量,炼乳适量

【制作步骤】
紫薯南瓜泥 1.准备好食材,南瓜,紫薯,白砂糖枸杞和红枣
紫薯南瓜泥 2.南瓜去皮,上锅蒸熟
紫薯南瓜泥 3.蒸熟的南瓜捣烂成泥
紫薯南瓜泥 4.紫薯同样去皮蒸加入少许糖熟捣烂成泥
紫薯南瓜泥 5.南瓜泥放入模具中,压成型
紫薯南瓜泥 6.依次压好的南瓜泥
紫薯南瓜泥 7.紫薯泥同学用模具压好用放在盘子中间
紫薯南瓜泥 8.在南瓜泥上散入枸杞点缀,红枣切片,扭成花状放于紫薯泥上
紫薯南瓜泥 9.食用时可以在表面上加入少许炼乳,奶香甜糯的紫薯南瓜泥就做好了

【紫薯南瓜泥做法小贴士】
小贴士1,紫薯蒸熟后比较干,可以捣烂时可以加一点点的凉开水或者牛奶,比较干脱模
2,南瓜比较甜不需要加入细砂糖了,紫薯没那么甜可以加入少量的糖

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