紫薯南瓜饼
| 秋季是吃南瓜的最佳时节，入秋天热转凉，再刚过苦夏，脾胃虚弱，所以，入秋要先健脾，而南瓜性温，味甘入脾，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特别南瓜粥，非常适合脾虚人群食用。另外，南瓜补气益肺，从营养学来讲，南瓜富含β-胡萝卜素，也是护肺的很好食物。所以，秋季益肺，南瓜不可或缺。南瓜的吃法非常丰富，煮粥，炒制，蒸制，这道用南瓜做的面食也是相当的营养美味，南瓜做皮，紫薯做馅，营养加倍。喜欢的朋友一定要试试，软糯香甜滋味美妙！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉2个 |
| 【辅料】油适量，白糖20克，熟腰果适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.紫薯，南瓜入蒸锅蒸熟。 |
 | 3.紫薯压碎加适量的白糖拌均匀备用。 |
 | 4.蒸熟的南瓜压碎备用。 |
 | 5.那南瓜放入糯米粉中和成光滑的面团。 |
 | 6.南瓜面团分成50克左右，紫薯分成30克左右圆球。 |
 | 7.取一份面团按扁包入紫薯馅。 |
 | 8.全部左后粗成圆球。 |
 | 9.按扁成小饼，放入电饼铛，在上面用腰果装饰。 |
 | 10.煎至两面金黄饼熟即可食用。 |
【紫薯南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士用南瓜和面团要趁热放入糯米粉中，先用筷子搅拌，再用手揉成光滑面团，南瓜的品种不同，水分含量也不同，所以和面的时候自己掌握南瓜的用量。 这个也可以用蒸锅蒸熟食用，喜欢的也可以炸制食用。 紫薯稍微加点糖拌均匀即可，或者不放糖随自己喜欢 |
