紫薯馒头
| 紫薯具有防癌抗癌的作用，含有的硒和铁是人体抗疲劳和抗衰老补血的必要元素。加入紫薯做的面食漂亮又营养好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉2碗，紫薯2个 |
| 【辅料】酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净煮熟，去皮后压成泥. |
 | 2.面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面团，如果太干加点温水。放温暖处发酵。 |
 | 3.面团发至两倍大时就发酵好了，将面团揉匀，揉成长条，分成小块。 |
 | 4.揉成馒头生胚。 |
 | 5.经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟。成品。 |
【紫薯馒头做法小贴士】
| 小贴士蒸制的时间根据馒头的大小来调整。大火蒸制。 |
