紫薯饺子
| 紫薯是一种营养特别丰富的粗粮食品，更难能可贵的是，紫薯色彩亮丽，口感软糯。为了让仔仔也多补充纤维素，尝试着将紫薯加入仔仔最爱的蒸饺里，透过饺子薄薄的外皮，色彩缤纷的馅料让人食欲大开呢。小朋友都来不及取筷子，直接五爪并用，吃的那个香呀！ |
【食材与调料】
【主料】面粉1杯 |
| 【辅料】盐适量，青豆200g，胡萝卜200g，肉200g，紫薯粒200g，水70g，盐2克 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材都切成同样大小的颗粒状，肉剁成末备用 |
 | 2.将所有的食材放入大的容器里 |
 | 3.加入适量水，用筷子朝一个方向快速搅拌上劲后加入适量盐调味。 |
 | 4.主料里的食材放入面条机，设置劲道面条键 |
 | 5.面条机自动和面、醒面 |
 | 6.几分钟后，面皮出来了 |
 | 7.用饺子模具将面皮压出圆形 |
 | 8.将肉馅放入饺子皮中间，包好 |
 | 9.放入蒸锅，蒸熟即可。 |
【紫薯饺子做法小贴士】
| 小贴士1、紫薯切碎点，以免饺子皮被紫薯的菱角戳破。 2、采用生的紫薯，包出来的颜色更漂亮。 |
