孜然手撕饼
| 手撕饼属于饼类的一种，没有内陷，是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼，一般分为原味、奶香味、葱香味三中，中之杰也这样，手撕饼烙成之后口味劲道松软，回味无穷。今天创新一下，做了孜然味儿的手撕饼~~ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉。 |
 | 2.放入适量的盐。 |
 | 3.加入水，调成絮状。 |
 | 4.和成面团。 |
 | 5.将面团擀开。 |
 | 6.倒适量的油。 |
 | 7.撒上孜然粉。 |
 | 8.抹匀。 |
 | 9.像叠扇子一样将其叠起。 |
 | 10.从一端卷起。 |
 | 11.压一下。 |
 | 12.擀薄。 |
 | 13.电饼铛倒油预热。 |
 | 14.放入面饼。 |
 | 15.一面焦黄后翻面。 |
 | 16.成熟后拿出面饼，撕开。 |
 | 17.装盘。 |
 | 18.开吃。 |
【孜然手撕饼做法小贴士】
| 小贴士面团的软硬程度比普通的饺子面团软点。 |
